ADESSO • LANGHE DOC BIANCO

Questo vino nasce dall'abbinamento di due vitigni importanti, uno internazionale il Sauvignon Blanc e l'altro autoctono l'Arneis.

L'Adesso bianco ha colore giallo paglierino con riflessi dorati, sontuoso all'olfatto con una marcata nota minerale. Il giusto equilibrio tra il corpo e l'acidità esaltano gli aromi rendendo il vino elegante, armonico e persistente.

Vitigno: Sauvignon Blanc e Arneis
Terreno: calcareo
Altitudine: 300 m slm
Esposizione: sud
Sistema di allevamento: Guyot
N° ceppi per ettaro : 4000
Resa in vino per ettaro: 70 hl
Vendemmia: inizio settembre
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata
Affinamento: legno 18 mesi
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Gradazione: 13,5-14%

Abbinamenti:
il Langhe Bianco predilige i crostacei in genere, i primi e secondi di pesce e i formaggi di media stagionatura.

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